When the Lights Go Out

De la musique, du cinéma, des rencontres, des endroits, des lectures ; tout ce dont on se rappelle quand on ferme les yeux.

10 avril 2007

Recette québécoise de tarte aux noix de Pécan

     Ingrédients 3 oeufs90 g de beurreUne cuiller à soupe de farine1 pincée de sel15 cl de miel ou de mélasse10 cl de sirop d'érable125 g de vergeoise blonde200 g de cerneaux de noix de pécans pour le décor150 g de noix de pécans en morceaux pour l'appareil à tarte.1 cuiller à soupe de rhum ambré1 pâte briséePréchauffer le four à 200°C.Faire chauffer "à blanc" le fond de tarte (en vidant le contenu d'une boite de haricots secs sur du papier sulfurisé sur le fond de tarte pour ne pas qu'elle brûle),... [Lire la suite]
Posté par A Dude à 21:56 - - Commentaires [14] - Permalien [#]